下饭的家常菜做法(下饭菜家常菜做法)

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本文目录

1. 家常下饭茄子的常菜菜家常菜做法
2. 家常下饭菜正宗做法
3. 茄子最下饭的三种家常做法

家常下饭茄子的做法

材料：小茄子3斤(按实际须求做) 、香菜  、做法做法辣椒4个 、下饭下饭生抽一袋  、常菜菜家常菜白糖

做法

1.准备小茄子，做法做法把小茄子处理干净，下饭下饭热油下锅煸炒，常菜菜家常菜多放些油。做法做法

2.炒蔫巴后出锅

3.把香菜切大段，下锅煸炒，不用炒蔫，扒拉几下就出锅 ，放在刚才炒好的小茄子上

4.生辣椒切段，加到茄子香菜里 
。注意:此处的辣椒不用炒，生的直接人盆即可。

5.生抽一袋放入锅中烧开  ，放糖，按自己口味来，个人觉得多放些会更好吃。烧生抽时不停用勺搅拌 ，防止糖糊锅。生抽汁烧开直接浇进茄子香菜辣椒中 。

6.完成

家常下饭菜正宗做法

食材 ：

四季豆500克
 ，猪肉20克，大蒜8瓣 ，干辣椒10个。

调料 ：

食用油250克
，料酒3小匙
，酱油1小匙，精盐1小匙，味精1小匙。

做法 ：

1.将四季豆掐去两头 ，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分；

2.蒜切末，猪肉切末；

3.锅内放油 ，烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油；

4.锅中留底油 ，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁；

5.锅内放油，烧热，倒入炸过的豆角 ，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里 ，撒上干辣椒，调入精盐和味精炒匀即可 。

茄子最下饭的三种家常做法

主料：长茄子500g、大蒜20g

辅料：小香葱适量、香菜适量 、红椒半个 、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量 、糖适量 、味精适量、生抽适量 、醋适量、油适量
、花椒适量

步骤

1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末。

2.将洗净的茄子切成厚片
，上笼蒸制25分钟。

3.至用筷子轻戳感觉柔软即可
。

4.凉拌茄子的做法步骤44.晾凉后用手撕成条状，摆于盘中。

5.茄子上撒上香菜 、香葱 、红椒末；将大蒜加少许盐捣成泥 ，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可
。最好冷藏后拌匀食用，口感更佳。

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