清炒土豆丝的家常做法，清炒土豆丝的家常做法视频

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本文目录

1. 大黄米饭的家常家常做法不用电饭锅
2. 陕北黄米饭做法
3. 牛肉大黄条的做法

大黄米饭的做法不用电饭锅

大黄米粘香可口 ，做饭非常好吃，做法做法没有电饭锅可以把大黄米泡三个小时
，食用食用用蒸锅蒸熟，大黄大黄大全也可以一勺米一勺水的家常家常比例，放在高压锅里，上汽压制十分钟即可。

陕北黄米饭做法

材料：大黄米200ml、桂花一把、糖少许、食用油少许

制作步骤：

1、晚上把大黄米淘洗一遍，浸泡到第二天早上就可以用了 。水不必倒掉 ，直接用来蒸 ，水量比平常煮饭多一点就可以了，把手掌按在米上，没过手掌即可 。

2 、另取一个碗，抹油（不抹油容易粘底
。） ，将泡了一夜的大黄米倒入，加入桂花，上蒸笼蒸 ，快熟了揭盖用筷子搅拌一下
。大黄米稍微搅拌过后可以产生粘性
。

3 、可以放几片胡萝卜面上
。

4
、蒸熟后取出 ，划一下边
，方便取出。

5、盖上油纸 ，再扣到盘子里。可以用拧干的湿抹布握住碗底，以免烫手
。用油纸的话洗盘子可以轻松点，没有的话也可以不用。扣的时候要按紧盘子和碗，不要滑掉了。

6 、按住碗 ，轻轻敲几下  ，就脱模了。

7、脱模后
。

8、洒上白糖，大黄米饭就做好了 。

牛肉大黄条的做法

【原料】牛臀尖250克(或腱子肉)，芝麻油16克 ，酱油15克 ，精盐5克，白糖6克
，辣椒粉0.25克 ，黄瓜400克，豆油25克，芝麻面6克制作过程1、先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄
，再切成约5厘米长，1.2厘米宽的小片
，切均匀整齐
。

2、再把切好的牛肉片 ，放在瓷盆里 ，加上芝麻油 、酱油、精盐
、糖和辣椒粉 ，用手抓匀  ，使味渗进牛肉中。

3
、黄瓜洗净 ，去蒂 ，去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰，再纵切成两半，去籽后切成细条，厚薄要适中 。

4 、炒锅烧热倒入豆油 ，热一下后，滑匀锅
 ，把锅拿起转动几下 ，使油沾满锅面 ，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟 ，倒入黄瓜条，再炒一会儿 ，直到黄瓜半熟为止，使黄瓜又嫩又脆 ，用芝麻面装饰，出锅，即可
。

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