鳕鱼豆腐的家常做法,鳕鱼豆腐的家常做法视频

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鳕鱼炖豆腐的法鳕腐做法 ,鳕鱼炖豆腐怎么做
食材:鳕鱼2条,鱼豆豆腐一块 ,家常洋葱半个 ,做法韩式辣酱适量,视频辣椒面适量,鳕鱼大喜大牛肉粉适量,大葱少许,姜少许 ,香葱一小根 ,大蒜适量
做法
1.大葱、姜切片,香葱切末,大蒜切末。
2.取一小碗 ,放2、3勺辣酱 ,一勺辣椒面,一勺大喜大牛肉粉,香葱末,大蒜末,加少许水调匀备用 。
3.豆腐切块 ,收拾好的鳕鱼切几段 ,洋葱切丝。
4.锅里倒油,下葱片超香 ,下鳕鱼煎炒至变色。
5.倒入热水没过鳕鱼,大火煮开 。
6.煮开后 ,撇去浮沫 ,倒入一点料酒,一点生抽,放入姜片,转中小火 。
7.放入豆腐 ,稍煮会豆腐 ,放入洋葱丝。
8.倒入2中调好的混合酱料 ,小火煮开导豆腐入味,出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。
鳕鱼炖豆腐家常做法,鳕鱼怎么做好吃
主料 :豆腐100克 、鳕鱼400克 。
辅料:姜片5克、葱段5克、淀粉40克 、食用油25毫升 、干辣椒3克 、生抽10克 、清水1升、料酒10克、盐2克。
步骤:
1、姜片、葱段备用,豆腐切块,鳕鱼切段。
2、倒入鳕鱼 、淀粉,搅拌均匀。
3、倒入食用油20毫升 ,油温烧至七成热,放入鳕鱼 ,炸至两面微黄 。
4、倒入食用油5毫升、姜片、葱段、干辣椒 ,大火爆香 。
5、倒入生抽 、清水,大火煮沸 。
6 、倒入鳕鱼、豆腐、料酒、盐,大火煮沸 ,转中小火炖三十分钟。
7 、完成 。
鳕鱼豆腐怎么做
备好原材料。
鳕鱼切成块。豆腐切成块,放入加了适量盐的水中泡着备用 。4生姜 、大蒜切成末,香葱切成葱花 ,泡椒切成小段 。蛋打散 ,加入少许盐,放入鳕鱼块挂上糊粘锅中放入适量油,烧到四成热,将鳕鱼块放入,煎到两面金黄鱼两面煎黄后,均匀喷洒适量米酒,香气一下子散发开里加入适量油烧到六成热,加入豆瓣酱 、姜蒜末 、泡椒粒炒出香味 。
加入适量开水再次烧开入鳕鱼块和豆腐中火煮。
煮至汤浓稠,加入适量生抽、水淀粉,滴入几滴花椒油和香油 ,翻匀 。。
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