徽菜家常菜做法 徽菜谱家常菜做法

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本文目录

1. 香辣大虾香辣酥家常做法
2. 麻辣对虾正宗做法
3. 美食家王刚麻辣虾的麻辣麻辣做法

香辣大虾香辣酥家常做法

步骤/方式1

大虾背用剪刀剪开虾线清除，洗干净备用

步骤/方式2

油热放姜蒜炒香

步骤/方式3

放一大汤匙火锅底料，虾的虾（底料辣根据个人喜好适量放）

步骤/方式4

炒两下均匀，做法做法火不要太大，家常家常不然会糊 。干锅

步骤/方式5

然后把处理好的虾子倒入锅中

步骤/方式6

放一大汤匙酱油 ，火开大开始翻炒

步骤/方式7

翻炒到虾背开嘴，变色
，就已经熟了，在把葱段放进去翻炒。

步骤/方式8

翻炒几下就可以出锅啦。香辣鲜甜特别好吃 。

麻辣对虾正宗做法

鲜虾开背，去净虾线 ，大葱切小段，生姜切末

锅入油烧六成热，鲜虾入油烹炸 ，捞出控油待用

锅入油少许烧热
，蒜瓣煸香微焦，葱段入锅煸香

姜末入锅煸香 ，加入郫县豆瓣酱
，白糖少许 ，料酒少许 ，鸡精少许

加入干辣椒段，炸好的大虾入锅
 ，翻炒至香气四溢

芝麻撒入增香，出锅装盘 。

美食家王刚麻辣虾的做法

主料：青虾300克

辅料 ：韭菜100克

调料：花生油60克,料酒10克,酱油15克,醋10克,白砂糖15克,盐3克,味精2克,大葱8克,姜4克

爆炒青虾做法川味

1.将青虾去须、腿，洗净

2.韭菜择洗干净，切成长3厘米的段

3.将锅架在火上，放油烧至七八成热，把葱段、姜片放入爆出香味后 ，放入青虾迅速翻炒

4.见虾色转红时下入韭菜同炒几下 ，随即加入料酒 、酱油 、醋、糖、盐和少许鲜汤，烧开

5.盖上盖稍焖一下 ，放进味精拌匀，即可装盘食用

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